النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: لا تتناول هذه الأطعمة مع الحليب

  1. #1
    عضو ذهبي الصورة الرمزية مرفت محمد فايد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    المشاركات
    800

    لا تتناول هذه الأطعمة مع الحليب

    الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎



    البرتقال ...







    ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا.


    لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا.


    لذا، يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية، خلال هذا الوقت


    كي لاتؤثر على هضم و إمتصاص الحليب .



    عصير الفواكة ...









    80 % من بروتينات الحليب هي من الكازين البروتين الفوسفاتي ,


    و إذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين


    تقوم بعملية تركز و ترسب وبذلك تعسر عملية هضمها و إمتصاصها،


    وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال. لذا،


    يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الاخرى.



    السكر ...






    يحتوي الحليب على عنصر الليسين و أثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة الفركتوز


    وينتج فركتوز الليسين السام، المضر بالصحة.


    لذا، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه،


    و إنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا، حينها يمكننا إضافة السكر.




    الشوكلاتة ...









    الحليب غني بالبروتينات و الكلسيوم، في حين تحتوي الشوكولاطة على حامض الأكساليك،


    و تناولهما معا يسبب تكون كلسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان،


    مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكلسيوم،


    بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر و الإسهال و بطء النمو إلخ.



    الدواء ...








    الحليب من السهل أن يشكل غشاءً حول الدواء،


    و هذا ينشئ تفاعلا كيميائيا بين الكلسيوم و المغنيزيو وسائر المواد المعدنية


    التي يحتويها الحليب مع الدواء، و يشكل مواد غير قابلة للذوبان،


    وبذلك يؤثر على إمتصاص الدواء، لذا يجب عدم شرب الحليب قبل و بعد تناول الدواء بساعة.


    منقول



    لازلت أحلم بالورود و بالندي
    و بأنني المبعوث من قبل الصباح
    لأعلم الأطفال أحلاماً ندية
    و أعلم الفقراء نور الإبتسام
    أم الجودة
    مرفت محمد فايد

  2. #2
    عضو فعال
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    القاهرة
    المشاركات
    270

المواضيع المتشابهه

  1. قائمة الأطعمة المصرية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي
    بواسطة محمود حماد في المنتدى أخبار عامة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 16-09-2016, 08:49 PM
  2. تعرف على الأطعمة التي تزيد الذكاء
    بواسطة محمد غمرى محمد في المنتدى الإستراحة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 22-05-2012, 12:04 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
مُنتديَات الجَودة العَرَبيّة
أكاديمية الجودة تعود إليكم في شكل جديد وإسم جديد
منتديات الجودة العربية - www.arquality.com - ملتقى خبراء الجودة في الوطن العربي
إنضم إلينا