بمناسبة شهر رمضان

[الموافي الإمام]

نهنئ إدارة المنتدى والأخوة الأقران

وأعضاء مجلس الإدارة

والسادة المدربين

وجميع العاملين بالهيئه

وجميع المتدربين

بقرب حلول شهر رمضان المبارك

أعادة الله عليكم بالخير واليمن والبركات والصحه والعافيه والغفران

[الموافي الإمام]

بمناسبه رمضان كل سنه وانتم طيبون

التمر

من أكثر انواع الفاكهة انتشارا

وهو غذاء صحي مركز وطبيعي،

ويتميز التمر على كثير من الأغذية باحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان

ويتغذى على ثماره كثير من الناس حول العالم،

فالتمر غني بالمواد السكرية 65- 75%

كما انه غني بالأملاح المعدنية والعديد من الفيتامينات

[وسام وجيه محمد]

[الموافي الإمام]

شكرا جزيلا لك

جزاك الله كل خير

[الموافي الإمام]

التين

فاكهة طيبة جدا عظيمة النفع تحفظ الجسم من أخطار كثيرة،

حتى إنه يعتبر أحد ملوك الفاكهة الثلاثة مع الرطب والعنب،

وقد روي عن أبي الدرداء رضـي الله عنه أنه

أهدى إلى النبي صلى الله عليه وسلم

طبق فيه تين،

فقال كلوا، وأكل منه،

وقال:

لو قلت إن فاكهة نزلت من الجنة قلت هذه،

لأن فاكهة الجنة بلا عجم فكلوا منها فإنها تقطع البواسير، وتنفع من النقرس

وفي ثبوته نظر كما قال الإمام ابن القيم رحمه الله

والتين يحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية،

ويحتوي على أملاح كثيرة أهمها:

الكالسيوم والفسفور والحديد وفيتامينات "أ" ، "ب" وكمية ضئيلة من فيتامين "ج"

والقيمة الغذائية لثمرة التين عالية جدا لما تحتويه من نسبة كبيرة من المواد السكرية وعنصري الحديد والكالسيوم،

ويحتوي التين على حوالي 80 % من وزنه ماء،

وهو يهب الجسم دعما غذائيا كبيرا خاصة في فصل الشتاء،

والتين والجوز معا من أطيب الأغذية القادرة على دفع برد الشتاء،

والمواد الفعالة في التين أغلبها مواد مطهرة وملينة؛

لذا فهو يستعمل ظاهريا لمعالجة الجروح والقروح بوضع ثماره المجففة والمغلية في اللبن الحليب عليها،

كما يعد التين مصدرا لتوليد هيموجلوبين الدم في حالة الأنيميا

ويحتوي التين علـى نسبة مرتفعة من المواد السكرية التي تزيد من قدرة الجسم على العمل،

وكل مائة جرام من التين الطازج تعطي الجسم 70 سعرا حراريا

من ذلك كله يتجلى لنا عظم فائدة التين بعناصره العديدة،

وبالتالي بفوائده الملموسة في كثير من الأعراض المرضية،

كما شهدت البحوث والفحوص العلمية الحديثة بعظم قيمة التين،

وقد ثبت أن له فوائد طبية عظيمة منها

ـ أنه يفتح سدد الكبد والطحال وينقي الكلى من الأملاح

ـ يعالج الصوت وينقي الصدر ويقوي الرئتين

ـ يطهر المعدة وخاصة بأكله على الريق

ـ إذا سلق مع اللبان الدكر وشرب كوب منه على الريق يوميا عالج الالتهاب الرئوي وأمراض السعال

ـ إذا طبخ بزيت ووضع كدهان للمفاصل عالج ما بها من آلام الروماتيزم والتهابات المفاصل

ـ ملين ممتاز ويعالج الإمساك المزمن

ـ يعالج الحروق، وذلك بطبخه بزيت الزيتون حتى يصبح كالمرهم ويوضع على الحروق فيبردها ويشفيها بإذن الله تعالى

ـ أيضا فالتين يحتوي على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف، وذلك أيضا بسبب احتوائه على فيتامين "ك" بنسبة عالية
هذا وتعطى ثمار التين - والجافة خاصة - للأطفال والناقهين والرياضيين والنحفاء

تحذير

تمنع ثمار التين تماما عن المصابين بالسكر والسمنة وعسر الهضم

[الموافي الإمام]

اللـبــن الـرائــب

غـذاء ودواء

تختلف تسميات اللبن الرائب من بلد إلى آخر فهو يعرف في مصر باسم اللبن الزبادي

وفي سوريا ولبنان وفلسطين باسم اللبن

وفي اللغة التركية باسم يوغورت Yogurt.

أين اكتشف اللبن الرائب؟

تقول دائرة المعارف (Everyman) أن اللبن الرائب قد اكتشف صدفة من قبل البدو والعرب حينما كانوا يحملون الحليب في أوعية مصنوعة من معدة الغنم وساعدت هذا التخمر حرارة الصحراء.

كيف يتشكل اللبن الرئب؟

يُصنع اللبن بإضافة ملعقة من لبن جاهز وتسخين الحليب إلى درجة حرارة 43مئوية ثم يحفظ بمكان دافئ لمدة 6-8 ساعات فيتحول سكر اللاكتوز في الحليب إلى حمض اللبن Acide lactique.

ماذا تقول الأبحاث العلمية عن اللبن؟

دلت الدراسات عن اللبن أنه يفيد في القضاء على الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي وقد تمكن الباحثون في أمريكا من عزل سبعة مضادات حيوية من اللبن الرائب وبعض هذه المضادات أقوى من التتراسكلين.

اللبن كغذاء:


إن اللبن مفيد

1- كغذاء للذين يعملون على إنقاص وزنهم فإن 100غ من اللبن تعطي 25 سعراً حرارياً.

2- يُستعمل كحلوى بإضافة الفواكه كالفراولة.....

اللبن الرائب والشيخوخة:

إن الذين يعيشون فوق المائة عام هم من آكلي اللبن الزبادي وقد أطلق عليه في البلقان اسم (غذاء العمر الطويل).

ويفيد المسنين الذين يُعانون من ضعف العظام وسقوط الأسنان فهو من أفضل العلاجات في مثل تلك الحالات وهو سهل الهضم.

جدول يبيّن محتوى 100 غرام من اللبن :


مـاء:86 % بروتين:5 %

دهـون:1 % سكر اللاكتوز:4 %

سكاكر أخرى:1.7%

صوديوم76ملغ

بوتاسيوم240ملغ

كالسيوم180ملغ

فوسفور140ملغ

كلور140ملغ

ماغنيزيوم17ملغ

فيتامين: ب ،أ ،ي

منقول

[محمد غمرى محمد]

[هند رفعت علي]

بارك الله لك وجزاك خير الجزاء
وكل عام ، أنت بخير

[الموافي الإمام]

بارك الله لك وجزاك خير الجزاء
وكل عام ، أنت بخير

بارك الله فيك

وجزاك الله كل خير

علي

هذة الكلمات الرقيقه

صوما مقبولا وإفطارا شهيا

وكل عام وأنتم بخير وصحه وعافيه وأحسن حال

[وسام وجيه محمد]